crêpe aux pommes

Allez....une recette super facile pour liquider les dernières pommes qui n'en peuvent plus!

6 cuillères à soupe de farine (débordantes les cuillères)
4 cuillères à soupe de sucre
un verre à moutarde de lait
2 oeufs

Mélanger les ingrédients
Ajouter les tranches assez épaisses de 2 grosses pommes (4-5 petites)

Faire cuire à feu très très doux dans une poêle bien huilée.
La retourner

On peut la servir avec du sucre, une crème anglaise............

C'est appêtissant tout ça... et il me reste des pommes...

Merci !

C'est bon et facile; mais tout doux la cuisson sinon.............ça brûle au lieu de caraméliser

j'adore ces crêpes merci ça fait des années que j'en est pas fait

Les crêpes aux pommes c'est un régal,avec un peu de canelle et pourquoi
pas un peu de sirop d'érable!

j'ai fais justement un repas de crêpes hier soir mais j'ai voulu faire du caramel au beurre salé... qui a fini à la poubelle (dur , amer, raté quoi!)

Je remonte ça, c'est la période!

C'est ma fille qui m'a fait penser que je devrai "sortir" des beignets. Pourtant les beignets ça utilise beaucoup de pommes, on a l'impression qu'on n'en perdra pas cette année

Et avec le froid qui est arrivé, tout ouvrir pour éliminer les odeurs de friture............

L'hiver j'aime bien faire le soir des repas de crêpes avec une soupe.... Mais je ne fais jamais de beignets, je n'ai pas de friteuse.

hummmmmm! vous me donnez faim toutes les 2 ! nous aussi on aime bien une soupe et des crèpes au coin du feu, pas trop les beignets, car un peu gras.

Je pense que je vais m'y mettre bientot, quand on aura allumé la cheminée,
vive les crèpes a la confiture de toute sortes, sirop d'érables.... Il m'arrive de faire un repas qu'avec des crèpes salées et sucrées

Oui des crêpes salées et sucrées je fais cela environ 1F/ semaine l'hiver....
( je les fais avant le repas car c'est long à cuire les crêpes, + pour le petit dej' du lendemain) j'aime bien la crêpe au roquefort et en sucré à la noix de coco

Une année, j'ai voulu faire cuire les crèpes dans la cheminée, la crépière sur les braises, cuisson trop rapide, ou bien c'est moi qui ne l'était pas assez, mais j'ai du très vite abandonner, et les faire cuire dans ma cuisine, dommage...

Nous ne savons plus cuisiner comme les anciens!

dans la cheminée il faut un trépied en fer forgé ,tu poses la poêle dessus

tu peux mettre une ardoise naturelle sur le trépied pour juste tenir au chaud

ou l'ardoise sur le feu pour faire une pierrade

Heureusement notre bricoleur a toujours de idées! C'est décidé! Ce soir je fais des crêpes.... Toujours avec de la bierre et je laisse reposer qq heures...

j'en voudrais bien une ..........

Dommage tu es un peu loin! Bonne journée !

chaddock a écrit:

dans la cheminée il faut un trépied en fer forgé ,tu poses la poêle dessus

tu peux mettre une ardoise naturelle sur le trépied pour juste tenir au chaud

ou l'ardoise sur le feu pour faire une pierrade

Et je crois bien que nous avons un trepied quelques part au grenier, je vais chercher çà et je retente les crèpes dans la cheminée....

Ça va être long Jeane! Faut pas qu'ils soient nombreux et qu'ils aient faim, tu vas te faire écharper

Euhhhh, c'est a dire que nous ne sommes que 2 1/2, (ben oui y en a un qui mange un peu plus que l'autre). Donc je lui fait une bonne soupe bien consistante avant, (çà devrait déjà le caler) et je commence les crèpes pendant qu'il engloutit sa soupe, je vais voir si je peux pas mettre deux crépières , çà devrait le faire là ?

faut quand meme que je le cherche ce trepied, vous m'avez mis une drole d'idée en tete là

C'est quand même plus facile à la bonne hauteur dans la cuisine , j'ai fais de la crème de marron pour accompagner les crêpes ce soir avec des chataignes qu'il me restait: 300G mixées+200G de sucre dont du sucre vanillé et un petit peu d 'eau... Cuire 15 minutes... c'est la première que j'en faisais!

çà aussi c'est bon la crème de chataigne, j'en ai pas encore fait cette année, j'attends la fin des festivités, là le prix du kilo de chataignes baisse, ce sera pour la semaine prochaine...

je me demande si on peut en faire avec moins de sucre....

gourmandes comme des chattes !

Shakty a écrit:

je me demande si on peut en faire avec moins de sucre....

Il m'arrive de remplacer le sucre par du fructose.
Exemple : pour 1kg de sucre, je ne met que 500gr de fructose, je ne mets pas de sucre vanillé mais une ou 2 gousses de vanille

ohh non je ne suis presque pas gourmande, j'aime les bonnes choses de la nature

Alors ça y est nous avons allumé la cheminée, j'en est donc profité pour y faire cuire des crèpes. j'en ai cuit une puis 2 puis trois et la quatrième et les autres, j'ai continué dans la cuisine, car beaucoup trop chaud !
Comment faisaient nos grand-mères ?