semis de cardons

vous aimez çà , au moins ?

ils ne sont pas sortis , depuis trois semaines

j'ai tout gratté et ressemé avec de nouvelles graines

J'en ai fait cuir une fois dans ma jeunesse... c'était si amer... immangeable... alors depuis je les boude!

Quant à moi, je ne connais pas

je croyais que c'était comme les blettes puisque cela a le même aspect... que néni!

cardons:famille des atichauts, et des chardons ,on mange les côtes et le centre de la racine
spécialité lyonnaise , on fait blanchir en les attachant
dans un sac de farine en papier 3 semaines en septembre octobre
on enlève la première peau (les" fils") ,
on coupe en morceaux de 4 à 5 cm on cuit à l'eau
ne jamais acheter les cardons verts au marché ou en magasins :
ils sont amers parce que verts

en sauce blanche ,au jus ou à la moelle ,
puis légèrement gratiné,c'est divin

ha je comprends mieux pourquoi c'était immangeable! c'est comme les blettes en plus gouteux?

exactement
çà craint le sec ,et devrait bien pousser chez les " nordistes " (et toc)

bonne fête !

merci !

hier ,pour la fête des pères ,on était 10 bonshommes,
et on a refait le toit du fils ,le plombier
dans la journée(longue), on a détuilé, arraché les liteaux ,
changé 20 chevrons, voligé, re-liteaux, planté 8000 clous
et posé 140 m2 de tuiles
crevé ...

ha bon? tu confonds avec la fête des ouvriers!

si vous voulez des cardons, c'est 3 ou 4 graines par poquet
,ceux-ci espacés de 80 cm ; arroser
aprés la levée attendre qu'ils aient 10 - 15 cm de haut
pour garder le plus fort, arroser
pailler un peu (déchets verts ou broyage )
inutile de repiquer les arrachis,ils ne feront rien
la suite en septembre

Oui , je connais et j'adoreça . Ici dans le sud ils appellent ça la carde, ça se mange aussi cru avec de l'anchoiade (berk ça je n'aime pas)
je préfère la carde en gratins , je la sers très souvent a Noel. j'en ai quelques pieds dans mon jardin, ça se resème tout seul, comme les artichauts

je suis vert !
le premier semis de cardons n'étant pas sorti fin mai ,
j'avais refait un semis début juin
mon 2ième semis, fait comme à l'habitude ,
est maigrichon et ne fera pas grand'chose
(c'est la PREMIERE fois que çà m'arrive )

mais le plus fort, c'est que ,contrairement à ce qu'ont toujours dit les anciens,à savoir "pas de repiquage !"

mon voisin ,après la même mésaventure que moi,
a acheté des plants en jardinerie, et les a repiqués :

ils font 1,5 m de haut et sont énormes !

Pourquoi pas de repiquage ?
les miens je les avait acheté sur le marché, ainsi que mes plants d'artichaut. depuis ils se ressèment tout seul, d'ailleurs faudrait que j'aille voir...

ce sont des plantes à grosse racine pivotante ,
comme les carottes et betteraves ,
que l'on éclaircit après la levée du semis

le repiquage casse toujours le bout du pivot et donc
"mauvais travail "

le semis en gros godet profond doit pallier l'inconvénient
ci-dessus cité

pour les artichauts, leur rejetons, (ou oeilletons )
se repiquent en effet
et comme on vise la fleur,on les traite en bisannuelle

pour le cardon , je ne sais pas ;
mais là on veut de fortes feuilles de première année ,
donc repiquer des rejets de vieilles souches au printemps
ne sert qu'à produire de la graine

bref
ce sont les aléas du jardinage , l'espoir fait vivre !

j'avais acheter mes plants de carde et d'artichaut en godet, avec une petite motte et juste 2 feuillles, j'ai mis tout ce petit monde en pleine terre,
les artichauts ont fleuris, car j'étais absente, au moment de récolter, et ils se sont ressemer tout seul, j'en ai un peu partout dans le jardin au printemps. la carde nous l'avons déguster en gratin, mais il faut qu'elle soit bien blanche, j'ai laissé fleurir un pied, et comme l'artichaut il s'est re-semé,
Ce sont des plantes qui prennent beaucoup de place dans un potager.

voici un pied qui s'est resemé tout seul

dommage pour ta culture!

un cardon gelé n'est pas forcément perdu: ceci marche deux fois sur trois ,

la grosse racine restée en terre est encore très vivante, et au printemps ,il suffit de l'emmailloter dans un sac de farine en papier au fur et à mesure de la repousse et on a des cardons blancs,plus petits certes que ceux d'automne ,mais avec deux on fait un plat

tout a fait d'accord avec toi chaddock, mes pieds ont gelés cet hiver (plutot rare ici), a présent ils mesurent environ 15cm.., idem pour les artichauts