qui a encore les livres de joseph VERCIER
"arboriculture fruitière" et "culture potagère" ?( Hachette)
la 1ière édition est de 1910 ! la mienne de 1963
tout est expliqué,à l'usage du maraîcher comme pour l'amateur
j'ai aussi "le potager de vrai rapport" de DELAYE (ARTHAUD)
de 1942,avec une préface circonstanciée sur les restrictions
et d'autres quand même!