Stevia Rebaudiana

L'année dernière je l'ai utilisé dans les salades de fruits et les feuilles sèchent dans le thé... ( pas pour moi je n'aime pas le thé et je pense que cela donnerait un gout au café) En faite on ne sait pas trop comment s'en servir...

C'est tout à fait ça Shakty ! On ne sait pas comment faire avec ces feuilles

c'est intéressant mais je ne me sens pas inspirée non plus!!!

Si nous étions diabétiques nous serions motivées pour trouver des recettes!

ça c'est sûr !
mais vu la quantité de sucre que je mange.... oh les chocolats, les gateaux.... bref je suis gourmande
je finirais ma vie diabétique !

Parles pas de malheur! Moi je suis plutôt sel, parles moi d'olives pimentées ou de fromage.. Miam...

Deux sortes de sucre intéressants :
-le sucre d'agave ( en sirop 3 €, 330G , 5 ou 6 € bio) : peu calorique, haut pouvoir sucrant, faible index glycémique
- Xylitol , un édulcorant naturel fait avec de l'écorce de bouleau, inventé lors d'une pénurie pendant la guerre par des finlandais... Celui-là a un index glycémique encore plus faible...
Et c'est le seul sucre qu'il faut consommer ... Pour ne pas avoir de caries .... Si Si!! ( Il coute très cher en diététique )

Mais ces deux sucres, on ne peut les faire cuire...

c'est vrai, depuis que j'ai découvert le sirop d'agave, je l'utilise dans les préparations sans cuisson.
bon je vous laisse tester la stévia sous d'autre forme que feuille...