bonjour violette et bienvenue sur notre forum
tu peux te présenter , nous en dire plus , dans la partie"starsystem ",
où un sujet t'attend
pour les pêchers ,l'espalier est très possible ,
en U ou en chandelier, ou en V,
il faut tailler au dessus de 2 yeux latéraux, en hiver, puis courant de l'année ,en pinçant les extrémités pour avoir les ramifications
et attacher les pousses sur des lattes de bois
voir: palmette" à la diable" sur google texte et google images,
plus facile, car moins académique et plus vite productif