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 "endives" de pissenlit

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VIOLETTE26



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MessageSujet: "endives" de pissenlit   Ven 19 Oct - 16:45

J'aimerais savoir si quelqu'un a déjà essayé de faire blanchir des pissenlits avec la même méthode que les endives. J'ai vu cette technique sur un journal de jardinage. Merci.
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Shakty
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MessageSujet: Re: "endives" de pissenlit   Sam 20 Oct - 6:26

Bonjour Violette

Je ne connais pas cette technique mais je me souviens qu'étant jeune on m'avait conseillé, pour manger des pissenlits "blancs", de chercher ceux qui étaient enfouis par les monticules des taupes. Et j'en avais trouvé de quoi faire une bonne salade...

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Melvin_59

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MessageSujet: Re: "endives" de pissenlit   Dim 21 Oct - 10:19

faut pas mettre un pot sans lumière dessus ?
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Shakty
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MessageSujet: Re: "endives" de pissenlit   Dim 21 Oct - 10:58

C'est une méthode plus simple que les monticules des taupes ! Very Happy

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VIOLETTE26



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MessageSujet: Re: "endives" de pissenlit   Lun 29 Oct - 18:17

J'ai donc fait un essai. J'ai arraché qq racines et les ai mises dans un pot au noir et au chaud (près de la chaudière) recouvert d'un sac poubelle noir et bien ... ça pousse blanc, j'attends encore un peu pour les goûter. Donc à bientôt pour le résultat de la dégustation.
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Shakty
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MessageSujet: Re: "endives" de pissenlit   Lun 29 Oct - 18:20

Très bonne idée!

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chaddock

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MessageSujet: Re: "endives" de pissenlit   Sam 10 Nov - 8:18

çà s'appelle de la barbe de capucin

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Invité   ,tu as le bonjour  de chaddock
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VIOLETTE26



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MessageSujet: Re: "endives" de pissenlit   Sam 10 Nov - 10:42

Je préfère largement les petits pissenlits cueillis tout jeunes au printemps.
Bien que très blanches, les pousses sont aussi très amères (mauvais choix dans les pieds de pissenlits ?). Mais je tenais à essayer.
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Shakty
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MessageSujet: Re: "endives" de pissenlit   Dim 11 Nov - 16:28

Ha dommage! Il faut essayer puis abandonner lorsque le résultat n'est pas la hauteur des espérances!

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