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 bébé olivier- froid aux pieds?

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Shakty
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MessageSujet: bébé olivier- froid aux pieds?    Sam 27 Nov - 11:26

Bonjour

Cela y est, j'ai pris en pension pour l'hiver, le bébé olivier d'une amie dans la véranda.... Je l'ai mis en hauteur sur un pot... faut-il entourer et protéger le pot, et/ ou la plante par très grand froid?
Il a les feuilles mangées par les othiorinques!

A coté un petit potimaron pour donner une échelle de taille...


merci des conseils!


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jeane83

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Dim 28 Nov - 11:06



Coucou,

Je pense qu'il devrait se plaire dans cette pièce, surtout s'il n'y a pas de chauffage, les miens ont eu droit a la neige (je n'ai pas encore ramassé les olives)

Un olivier résiste a -13° environ, le plus froid dans le var
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Shakty
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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Dim 28 Nov - 11:13

Merci je suis rassurée! Donc pas la peine d'emmitoufler le pot? Il est en plastique...

j'adore manger des olives, surtout celles "à la marocaine" avec des piments et autres... Dans le mélange il y a des vertes, des un peu rosées et plus sombre et des minuscules noires de 3 à 5 mm
Que fais-tu avec tes olives?

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jeane83

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Dim 28 Nov - 15:37


tu l'emmitoufles seulement s'il venait a faire très froid, genre -15° a l'exterieur, Est- ce qu'il gèle dans ta véranda ? j'espère que non Very Happy

Alors mes olives, quand je les aurai ramassées Rolling Eyes , je les piques (elles sont noires) avec un bouchon en liège dans lequel j'ai planté des pointes métalliques, puis je les mets dans un récipient avec du sel du laurier du thym, du pèbre d'ail (sarriette)je ferme le récipient et laisse reposer pendant 1 bon mois, ensuite je rajouterai un peu d'huile d'olive (très peu).

Les minuscules je penses que ce sont des olives niçoises ou de Nyons.

Quand mes arbres seront un peu plus productifs, je porterai ma récolte au moulin pour faire de l'huile Rolling Eyes
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Shakty
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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Lun 29 Nov - 6:35

Pourquoi faut-il piquer les olives? J'ai gouté une "olive fraiche " chez le marchand d'olive, cela n'avait pas le même goût mais c'était très salé!!

Il gèle dans la véranda lorsqu'il fait très froid , - 15°C puis que j'ai perdu plusieurs fois des plantes...
(brugmensia, géranium etc...)

Bonne journée

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jeane83

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Lun 29 Nov - 7:18



Qu'apelles-tu olives fraiches ? Non préparées ? Elles sont inmangeables Evil or Very Mad ! L'olive est très amère. J'en ai fait l'experience lors de ma première cueillette, sous le regard hilare de mon mari (lui savait pour l'amertume) meme lorsqu'elles sont noires (mures) c'est inmangeable. Donc on les pique pour que la préparation pénètre mieux la chair afin d'enlever l'amertume. Il y a differentes préparations, si tu veux des recettes.... c'est avec plaisir!

L'olivier est bien plus résistant au froid que le géranium flower
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Shakty
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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Lun 29 Nov - 7:25

Ouf! je suis rassurée alors! Pour les recettes il faudrait avoir des olives! Laughing

C'était des grosses olives vertes pâles qui trempaient dans la saumure, le vendeur m'a dit qu'elles étaient "fraîches", la chair était ferme et le gout très différent des olives habituelles, ...

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jeane83

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Lun 29 Nov - 9:46


Oui dans la saumure, elle avaient été préparées, car les vertes sont encore plus amères que lorsqu'elles sont noires (a maturités)ca devait etre les picholines, pour pouvoir les consommer, il faut les rincées plusieurs fois a l'eau claire, sinon c'est trop salé Wink

Perso je n'aime pas les olives qu'elles soient vertes ou noires, mais l'huile d'olives miammmmmmmmm! je vais devoir patienter quelques années, mes oliviers étant un peu jeunes
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jeane83

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Lun 29 Nov - 9:51

http://www.mon-olivier-de-provence.com/olivier-et-le-froid.html


http://www.olivierdeprovence.com/odpce-fr/olives-preparation-desamerisation.php


http://www.olivierdeprovence.com/odpce-fr/olives-preparation-conserves.php Quelques idées pour préparer les olives
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Shakty
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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Lun 29 Nov - 12:55

Merci pour ses liens! c'est un sacré boulot pour faire des olives! Le vendeur m'en a donné une à gouter donc pas rincée! Comment peut-on ne pas aimer manger des olives! Smile

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tircis

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Mer 1 Déc - 18:16

Vous pensez que tous ces oliviers qui sont vendus à cause de la mode vont donner des olives Question

J'ai deux de mes enfants qui en ont acheté et ils font des toutes petites boules (les oliviers, pas mes enfants).
C'est déco mais c'est quoi?
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Shakty
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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Mer 1 Déc - 22:23

Personnellement je préfère les laisser pour le sud...

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Jeu 2 Déc - 7:19

tircis a écrit:
Vous pensez que tous ces oliviers qui sont vendus à cause de la mode vont donner des olives Question

J'ai deux de mes enfants qui en ont acheté et ils font des toutes petites boules (les oliviers, pas mes enfants).
C'est déco mais c'est quoi?

Je pense que se sont des olives Tircis, La taille des olives dépend de la variété, j'ai un olivier qui fait des toutes petites olives (c'est pas pour faire de l'huile lol! )

C'est vrai que l'olivier est plutot un arbre méditerranéen....
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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Jeu 2 Déc - 7:37

Quel est le mode de fécondation des oliviers? J'aurai plein de conseils à offrir lorsque je rendrais l'olivier de mon amie au printemps! sunny

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Ven 3 Déc - 7:49


Oups j'avais pas vu


Tiens tu peux aller voir là http://www.mon-olivier-de-provence.com/olivier-et-la-fructification.html
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Shakty
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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Ven 3 Déc - 11:14

Merci pour ses renseignements , alors c'est donc le vent qui pollinise.... savoir si ces petits oliviers sont auto fertiles cela va être plus dure!

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Ven 3 Déc - 14:53


Sais-tu si l'olivier de ton amie a eu des fleurs ? Peut-etre meme 1 ou 2 olives? Moi je dois ramasser les miennes, mais il fait un froid de canard, le vent surtout est glacial...

Les oliviers se taillent en mars, dès que les gelées ne sont plus a craindre chez nous flower
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Shakty
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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Ven 3 Déc - 18:17

je viens d'apprendre que cet olivier a été acheté à Lidel pour quelques sous! Laughing

Bon courage pour la cueillette!

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Ven 3 Déc - 18:35


J'ai acheté in ficus bonzai, il y a un An, il est superbe, je le taille ,régulièrement. payé
4 euros!!

Leurs plantes viennent de Hollande.
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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Sam 4 Déc - 7:20

je crois qu'ils font des clones en hollande pour faire des plantes très bon marché! Chez ikéa ce sont des plantes "klennex" et ils ne les arrosent jamais, vente rapide ou poubelle!

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Sam 4 Déc - 10:42

Shakty a écrit:
je viens d'apprendre que cet olivier a été acheté à Lidel pour quelques sous! Laughing

Bon courage pour la cueillette!

D'après ta photo, il est bien portant, longue vie!!!!!!
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MessageSujet: Un bébé olivier en Ile de france   Jeu 25 Aoû - 14:03

Des nouvelles du bébé olivier qui passe l'été dans le jardin de sa propriétaire, avec aussi des conseils de spécialiste si possible!
Il est couvert de petites olives, cela me semble beaucoup pour une si petite chose, faut-il en retirer?
De plus il est mangé par les othiorynques ! mais je trouve que le traitement coute cher, il y en a beaucoup dans les jardins de notre quartier...
Merci!
j'avais un peu taillé l'intérieur "pour qu'un oiseau puisse y passer", là ce serait plutôt un insecte qui pourrait y voler! Laughing







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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Jeu 25 Aoû - 21:08


cheers bravo pas mal du tout !! Non tu peux laisser les olives, les othiorynques pas grave, ça ne mange que les feuilles, j'en ai aussi. Le plus a craindre c'est la mouche de l'olivier, chez nous c'est passé, mais chez toi je ne sais pas...
Quant a la taille je te dirai quoi faire au printemps prochain. Tout va bien pour cet olivier flower

Je vais aller voir les miens, ou en sont les olives, les photos doivent un peu dater non ? depuis les olives ont du grossir ?
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Shakty
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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Ven 26 Aoû - 6:02

Merci de ta réponse rapide! Je suis allée hier prendre cette photo chez mon amie! Mais tu sais nous n'avons pas eu beaucoup de soleil cet été en Ile de france, il est très en retard pour ses fruits? Les olives se récoltent quand?

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jeane83

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MessageSujet: Re: bébé olivier- froid aux pieds?    Ven 26 Aoû - 13:00



Je viens de perdre tout mon message confused Suspect
Donc je recommence lol!

Dans le sud, les olives se récoltent de novembre a janvier a peu près pour l'huile. Pour une préparation c'est un peu plus tot. S'il ne fait plus assez chaud, un séjour en véranda lui serait bénéfique. Pour comparer, mes olives ont la taille d'un pois chiche...
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