Les Saints de glace
Les saints de Glace sont les jours de la St Mamert (11 mai), St Pancrace (12 mai) et St Servais
(13 mai). Malgré tout, ne vous précipitez pas au jardin car "Quand
la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré" et "Mamert,
Pancrace, Boniface sont les trois saints de glaces, mais Saint Urbain (25 mai) les tient tous
dans sa main."
Une baisse de la température pouvant amener une période de gel peut encore être
observée jusqu'au 25 mai....
Alors, patience