pour se réchauffer....

Il me reste des chataignes, que faire ?

Velouté de chataignes

Il vous faut : - des chataignes cuites et pelées (en bocal c'est bon aussi)
- des poireaux (plus de blancs que de verts)
- des carottes
- céleri branche (si vous aimez)
- bouillon de volaille ou de poule
- crème fraiche (facultatif)

Mettez tous les ingrédients coupés en morceaux dans une cocotte-minute, (pour la rapidité) avec de l'eau, laissez cuire 15mn env lorsque la soupape chuchote, la cuisson terminé, mixez, j'ai rajouté un peu de poivre blanc, et la crème fraiche, avec quelques tranches de pains grillés c'est excellent !

cela doit être bon! Il faudra que j'essaye!

j'ai improvisé un gâteau excellent d'après la famille avec des châtaignes mixées, de la poudre d'amande en guise de farine, du beurre , du sucre, des oeufs ... et du chocolat... mais je ne peux vous dire les proportions!