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 Stevia Rebaudiana

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Shakty
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MessageSujet: Stevia Rebaudiana   Mer 2 Déc - 7:20

Par curiosité j'ai chercher à savoir s'il était possible d'acheter cette plante très sucrante, mais elle est en rupture de stock sur plusieurs sites de vente.
Pour faire germer les graines il faut 16 H de lumière par jour, ce que je ne peux faire...
Avez-vous essayé cette plante?

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chaddock

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Jeu 3 Déc - 18:08

j'en ai beaucoup entendu parler ,mais jamais goûté

à noter que c'était interdit de commercialisation ,(le lobby sucrier ), et soudain elle devient à la mode , minceur oblige,

on va en trouver à profusion en produit prêt à consommer,par contre les graines ou plants ,çà va être plutôt par troc ou don entre jardiniers !!!!!

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Shakty
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Jeu 3 Déc - 22:22

A l'aspect cela fait penser à la menthe... Visiblement on ne peut pas en faire des gâteaux, mais on va la retrouver dans tous les sodas: pas de calories, elle est bonne pour les diabétiques et hypotenseur

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tircis

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Ven 4 Déc - 17:02

J'en ai déjà goûté, c'est vraiment très très sucré.

Mon fils en avait ramené une feuille de son école où il préparait son bac pro pépiniériste il y a quelques années.
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Shakty
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Ven 4 Déc - 19:01

Elle n'est pas amer? Peut-on la planter dehors en été comme les fines herbes ou bien peut-elle aussi être à l'intérieure comme une plante verte?

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tircis

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Sam 5 Déc - 9:07

Je ne connais pas la culture de la plante.

Mais ce n'est pas amer, c'est plein de sucre. Tu goûtes un morceau grand comme un ongle et t'as l'impression de n'avoir que du sucre sans volume, un peu comme du sirop de sucre de canne
C'est ta salive qui se sucre
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Shakty
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Sam 5 Déc - 9:20

c'est fou! Il parait que cela sucre 300 fois de plus que le sucre ordinaire!

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Sam 5 Déc - 13:06

C'et ça! Un sucre sans goût; du pur sucre
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Shakty
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Mer 16 Nov - 22:21

Voilà j'ai sacrifié ma plante sucre avant qu'elle ne gèle pour faire 8 boutures... A mon étonnement elles sont toutes vivantes et depuis 2 jours, voilà que ces fragiles boutures fleurissent! Je viens de lire qu'elle fleurit lorsqu'il y a moins de 12 H de jour et c'est signe que l'hiver approche. Il est conseillé de couper les stevia à 10 cm du sol avant de les rentrer à l'intérieur si non elles perdent ses feuilles... Je me demande s'il faut retirer les fleurs ou pas? ( avec une pince à épiler)




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chaddock

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Jeu 17 Nov - 7:27

il me semble qu'on supprime le bourgeon final, et aussi les fleurs sur une bouture, sinon çà épuise les maigres réserves , qu' il faut réserver pour former les racines nécessaires à la reprise

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Jeu 17 Nov - 7:35

merci Chaddock , je vais donc retirer les fleurs... Je n'avais pas vu de boutons lorsque j'ai préparé les boutures à la Toussaint.

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npierre

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Mar 14 Fév - 23:45

je ferais une recherche précise mais il me semble que la stévia cert de contraceptif quelque part dans le monde...
controverse et recherches contradictoires... bref toujours pas d'avis


Dernière édition par npierre le Mer 15 Fév - 0:17, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Mar 14 Fév - 23:51

vous en pensez quoi de cette plante? je m'interroge...
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Mer 15 Fév - 7:29

je crois qu'elle est utilisée de puis des siècles...

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Jeu 16 Fév - 20:44

donc en gros : intox pour alimenter le commerce du sucre de betteraves ! bon je me coucherais moins bête....
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Ven 17 Fév - 6:51

Mais ce n'est pas évident pour la cuisine, on ne peut le mettre à cuire, pour l'instant je m'en suis servis dans les salades de fruits, ou tisane car elle a un petit gout de réglisse. Mon mari trouve que cela ressemble à l'aspartame. Tu mâches une feuille fraiche , c'est extrêmement sucré. Mais pour les diabétique c'est bien intéressante, comme le sirop de sucre d'agave, haut pouvoir sucrant, indice glycémique faible, qui peut être consommé par les diabétiques, mais à faible dose si non cela peut entrainer des troubles intestinaux et on ne peut le cuire aussi, c'est noté " en fin de cuisson" ( environ 3€ le flacon de 350G, 6€ en bio )
J'ai 6 boutures de stévia qui sont encore vivantes ! alien

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Ven 9 Mar - 15:32

Mes boutures de stévia périclitent ... Elles sèchent pourtant la terre est humide.
Faut-il les mettre au frais dans la véranda?

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tircis

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Dim 11 Mar - 8:37

J'en ai aucune idée Rolling Eyes

C'est dommage, elles étaient bien parties Sad
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Shakty
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Dim 11 Mar - 9:58

Je les ai placé au frais dans la véranda hier... Il en reste encore 5! On ne sait pas trop comment se comporte cette plante...

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Dim 11 Mar - 10:08

J'ai regardé en vitesse; il ne faut pas beaucoup d'eau.
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Shakty
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Dim 11 Mar - 10:13

J'avais dis à mon mari de bien l'arroser pendant mon absence! Rolling Eyes

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Dim 11 Mar - 10:18

lol!

Laisse sécher maintenant Wink
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Mer 20 Juin - 0:36

ça va la stévia ? Wink

moi je suis fan, je l'utilise depuis des années, car c'est la plante sucrante sans sucre ! J'utilise les feuilles séchées, quasiment en poudre, et j'en mets dans les gâteaux, les crêpes, ce genre de choses. Evidemment, les tisanes, le thé, etc

Attention à "la stévia" en poudre blanche, il y a souvent de l'aspartam... eh oui, il doit y avoir des stocks à écouler

Il faut rentrer la plante en automne, et faire des boutures ! Elle craint le froid, car elle est originaire de l'Uruguay

plus tu la tailles plus elle aime ! c'est une plante généreuse sunny je fais des boutures maintenant pour voir

Sinon, on la trouve facilement maintenant sur les marchés flower
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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Mer 20 Juin - 5:23

Sur mon marché il y a plein d'herbes aromatiques, mais je n'ai jamais vu de stévia! Bon la grande banlieue ce n'est pas comme Paris! Laughing

A propos de Stévia: les deux nouvelles plantes que j'avais achetées sont mortes sans me donner de raison valable, elles ne sont pas très causantes...
D'abord une puis l'autre... Couic!

Ensuite mes dernières boutures en vie sont mortes aussi... Mais j'ai laissé le pot dans la véranda, et ces jours-ci un petit miracle, deux faibles pousses resurgissent... Je ne vais pas les sortir pour l'instant vu le nombres de limaces...

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MessageSujet: Re: Stevia Rebaudiana   Mer 20 Juin - 5:34

La stévia séchée ça ne fait pas une coloration verte dans les aliments ?

T'es pas près de te sucrer Shakty ! lol!
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